R&D et SUR MESURE

Souhaitez-vous développer une autre variante de barres énergétiques à base de fruits ? Dans ce cas, nous élaborerons ensemble une recette sur mesure, dans laquelle vous pourrez incorporer les ingrédients fonctionnels de votre choix.

Travaillons ensemble
Pâte de fruits rouge coulée dans un moule pour une fabrication sur mesure
Barres rouges sur mesure, saupoudrées de sucre

La collaboration

Comment se déroule un projet de R&D chez nous ?

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BRIEFING

Nous définissons votre objectif, de la forme souhaitée, de la teneur en fruits et du conditionnement. Une recette sur mesure ? Nous examinerons ensemble les possibilités.

02

Développement, échantillons et devis

En fonction de vos choix, vous recevez les caractéristiques techniques du produit, un devis transparent et une sélection d'échantillons de saveurs et de formes. Ainsi, vous pourrez faire votre choix définitif.

03

Production d'essai industrielle

Approuvez-vous la recette ? Alors une production d'essai industrielle sera lancée : un premier lot d'environ 50 kg, afin d'évaluer le produit fini dans des conditions réalistes. Vous ne payez pour cela que le coût des matières premières.

Nos performances techniques

Ingrédients fonctionnels

Enrichissez votre recette avec, entre autres, des vitamines (B1, B3 et/ou B6), du sodium, de la caféine ou du guarana, ou remplacez une partie du sucre par du palatinose.

Variantes de forme

Choisissez parmi différentes formes et différents poids ou créez, sous certaines conditions, une forme entièrement personnalisée.

Ajustements de texture

D'une texture moelleuse à une texture plus ferme, nous l'ajustons en modifiant le rapport glucose/fructose et la recette.

Rapport variable

En fonction de votre concept, nous utilisons un rapport de 2:1 ou de 1:08.

Des saveurs sur mesure

Presque toutes les saveurs et combinaisons de fruits sont possibles. Ensemble, nous élaborons une palette de goûts adaptée à votre produit.

Des recettes naturelles

Nos recettes ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, de colorants, d'arômes artificiels ou d'allergènes.

Barre énergétique rouge dont un morceau a été croqué, sur un fond rose
Donnez du goût à votre marque

Vous apportez votre concept, nous apportons notre expertise. Ensemble, nous faisons fructifier vos idées.