Archives de
Mois : octobre 2019

Confiserie pour les sportifs d’endurance

Confiserie pour les sportifs d’endurance

23 avril 2019 | DE STANDAARD La vente de bonbons aux sportifs ne semble pas immédiatement la meilleure idée. Le confiseur belge Confidas y voit néanmoins un marché porteur. Nos pâtes de fruits approchent assez bien le ratio glucose-fructose de…

Lire plus Lire plus
L’effet des fruits de sport sur les performances

L’effet des fruits de sport sur les performances

En janvier 2019, Confidas a participé à ‘Mijn idee’, un projet soutenu par Odisee Hogeschool Gent. Ce projet visait à aider les entreprises gantoises à innover. Cinq entreprises ont eu l’occasion de poser une question en ligne sur leur produit…

Lire plus Lire plus
Comment faire des pâtes de fruits?

Comment faire des pâtes de fruits?

La recette originale des pâtes de fruits ne contienne que 6 ingrédients. Le principal ingrédient est la purée de fruits. L’art de faire des pâtes de fruits réside dans la proportion entre glucose et sucre, le type et la quantité…

Lire plus Lire plus
La tendance ‘libre de’

La tendance ‘libre de’

Saviez-vous que seulement 15% des consommateurs ayant acheté des aliments sans gluten sont effectivement intolérants au gluten? Un nouveau type de consommateur est né: celui qui est plus concerné par sa santé et sa nutrition. Il préfère des produits contenant…

Lire plus Lire plus